Description
Une recette savoureuse et réconfortante d’asperges rôties à l’ail et au citron, parfaite en accompagnement ou en plat léger.
Ingredients
Scale
- 500 g d’asperges
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 citron (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les asperges et cassez les extrémités les plus dures.
- Mélangez l’ail, le jus et zeste de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Disposez les asperges sur une plaque et arrosez-les avec le mélange.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Servez chaud.
Notes
Vérifiez la cuisson après 15 minutes. Vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des pignons de pin pour un peu de croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: asperges, ail, citron, recette simple, plat végétarien