Description
Des boulettes de chou-fleur croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, alliant le goût doux du chou-fleur à celui du parmesan salé.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur (coupé en fleurettes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (de bonne qualité)
- 125 g de fromage parmesan râpé (environ 1/2 tasse)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C (428 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez le fromage parmesan râpé et mélangez pour que le chou-fleur soit bien enrobé.
- Étalez les fleurettes de chou-fleur sur la plaque de cuisson et rôtissez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour un goût optimal. Vous pouvez également ajouter des épices pour personnaliser la recette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: boulettes de chou-fleur, recette végétarienne, apéritif facile, fromage parmesan