Description
Des beignets moelleux aux pommes, parfaits pour un goûter en famille ou un brunch entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 pommes, de préférence des variétés sucrées (Golden ou Gala)
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Huile pour friture
Instructions
- Dans un grand bol, battre les œufs et le lait ensemble, puis ajouter progressivement la farine, la levure chimique et le sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Éplucher et découper les pommes en petits dés, puis les incorporer à la pâte avec une spatule.
- Chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle ou une friteuse. Déposer des portions de pâte dans l’huile chaude et faire frémir jusqu’à ce que les beignets soient dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
Notes
Pour une touche de chaleur, ajoutez de la cannelle ou de la muscade à la pâte. Les beignets se marient bien avec un coulis de caramel ou du chocolat fondu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: beignets, pommes, dessert, friture, recette facile