Description
Des biscuits allégés et savoureux à base de noix de coco et de flocons d’avoine, parfaits pour le petit déjeuner ou comme collation.
Ingredients
Scale
- 80 g flocons d’avoine
- 60 g noix de coco râpée
- 1 œuf
- 80 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 40 g miel ou sirop d’agave
- 40 g yaourt nature 0%
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand saladier, réunissez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, fouettez l’œuf. Ajoutez la compote de pommes, le yaourt, le miel et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez doucement.
- Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque de cuisson, déposez des petits tas de pâte aplatis.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque puis transférez sur une grille.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade. Surveillez bien la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: biscuits, noix de coco, flocons d'avoine, healthy, dessert léger