Description
Des biscuits citrouille dorés et moelleux, recouverts d’un glaçage orange éclatant. Parfaits pour Halloween, ces douceurs d’automne sont simples à préparer et idéales pour un goûter festif.
Ingredients
250 g de farine
120 g de beurre doux ramolli
100 g de sucre roux
1 œuf
100 g de purée de citrouille ou potiron
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de sel
Pour le glaçage : 100 g de sucre glace, 2 c. à soupe de jus d’orange, quelques gouttes de colorant alimentaire orange
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et la purée de citrouille, mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure, le sel et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Étalez la pâte (5 mm d’épaisseur) et découpez des formes de citrouille.
6. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à légère dorure.
8. Laissez refroidir puis préparez le glaçage.
9. Mélangez sucre glace, jus d’orange et colorant jusqu’à obtenir une texture lisse.
10. Étalez le glaçage et laissez sécher à température ambiante.
Notes
Les biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
Remplacez la purée de citrouille par de la patate douce pour une version encore plus douce.
Ajoutez des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine d’automne
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 95
- Sugar: 7
- Sodium: 30
- Fat: 3.5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.8
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 20
Keywords: Biscuits citrouille, Halloween, dessert facile, glaçage orange, goûter d’automne