Description
Des biscuits savoureux aux épinards et feta, parfaits pour un apéritif chaleureux.
Ingredients
- Feta émiettée : 50 g
- Épinards frais hachés : 100 g
- Ricotta : 60 g
- Aneth frais coupé : 1 c. à soupe
- Ail finement émincé : 1 gousse
- Noix de muscade râpée : 1 pincée
- Œuf : 1 gros
- Poivre noir moulu : au goût
- Sel : au goût
- Pâte feuilletée prête à l’emploi : 1 rouleau
- Œuf entier pour badigeonner : 1 pièce
- Graines de sésame : pour saupoudrer (optionnel)
- Persil ciselé : pour décorer
Instructions
- Dans un grand saladier, combinez les épinards frais hachés, la feta émiettée et la ricotta. Ajoutez l’aneth, l’ail finement émincé, la noix de muscade, et l’œuf battu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Sur une surface légèrement enfarinée, dépliez la pâte feuilletée et aplatissez-la légèrement. Découpez des cercles d’environ 5 cm de diamètre. Placez une petite cuillère de garniture au centre de chaque cercle de pâte. Repliez la pâte pour former un demi-cercle et scellez les bords.
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec l’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame si désiré. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Notes
Utilisez des épinards surgelés pour gagner du temps. Vous pouvez aussi ajuster les herbes selon vos goûts.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: spanakopita, biscuits, épinards, feta, apéritif, recette facile