Description
Un plat réconfortant de bœuf haché épicé avec des légumes croquants et du riz cuit à la vapeur, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de bœuf haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment (ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 1 tasse de brocoli en fleurettes
- 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
- 1/2 courgette, tranchée
- 125 g de champignons, tranchés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de riz blanc cuit à la vapeur
Instructions
- Préparez les ingrédients : lavez et coupez tous les légumes, émincez l’ail et mesurez les sauces.
- Faites revenir le bœuf : dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez l’huile de sésame et l’ail émincé. Faites cuire pendant environ 30 secondes, puis ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Ajoutez la sauce soja, les flocons de piment et le sucre brun, puis laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes.
- Faites sauter les légumes : dans une autre poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez l’ail, puis les champignons, et faites revenir pendant environ 2 minutes. Ajoutez le brocoli, la courgette et le poivron, et faites sauter pendant 4 à 5 minutes.
Notes
Ne faites pas cuire les légumes trop longtemps pour qu’ils restent croquants. Ajustez les flocons de piment selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sauté de bœuf, plat réconfortant, recette facile, dîner en famille