Description
Un petit-déjeuner nourrissant et rapide combinant des œufs crémeux et un avocat doux, parfait pour bien commencer la journée.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 1 avocat mûr
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron (facultatif)
- Herbes fraîches (comme le persil ou la coriandre, facultatif)
Instructions
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez-y délicatement les œufs et faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes selon votre préférence.
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol avec du jus de citron, du sel et du poivre.
- Une fois les œufs cuits, écalez-les, découpez-les en quartiers, et ajoutez-les à l’avocat écrasé avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
Notes
Utilisez un avocat mûr pour une texture crémeuse et adaptez les herbes à votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Petit-Déjeuner
- Method: Ébullition
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 240mg
Keywords: petit-déjeuner, œuf, avocat, recette rapide, sain, nutritif