Description
Un bol réconfortant de saumon tendre et de brocoli croquant, servi sur un lit de riz brun avec une touche de sauce soja et de gingembre.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon
- 1 tête de brocoli, coupée en petits fleurons
- 1 tasse de riz brun cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre, au goût
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)
- Oignons verts émincés, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Sur une plaque de cuisson, déposez les filets de saumon. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec la sauce soja, l’ail en poudre, le gingembre, le sel et le poivre.
- Disposition des fleurons de brocoli autour du saumon sur la plaque. Assaisonnez également avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement.
- Réchauffez le riz brun dans une casserole à feu doux.
- Dans chaque bol, placez une portion de riz brun, puis le saumon et le brocoli cuits.
- Garnissez de graines de sésame et d’oignons verts émincés.
- Servez et savourez chaque bouchée.
Notes
Pour une meilleure saveur, utilisez des ingrédients frais. Vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: saumon, brocoli, recette rapide, healthy, sans gluten