Description
Un plat réconfortant à base de saumon et de brocoli, servi sur un lit de riz brun, parfait pour les soirs d’automne.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon
- 1 tête de brocoli, coupée en petits fleurons
- 1 tasse de riz brun cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre, au goût
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)
- Oignons verts émincés, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson. Arrosez-les avec l’huile d’olive et assaisonnez avec la sauce soja, l’ail en poudre, le gingembre, le sel et le poivre.
- Disposez les fleurons de brocoli autour du saumon sur la plaque de cuisson, arrosez légèrement avec de l’huile d’olive et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit et que le brocoli soit tendre. Réchauffez le riz brun pendant ce temps.
Notes
Pour varier, utilisez du poulet à la place du saumon ou remplacez le riz brun par du quinoa.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: saumon, brocoli, recette facile, plat réconfortant, cuisine simple, repas en semaine