Description
Des boulettes croustillantes à base de courgettes, parfaites pour un apéritif ou un plat principal savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g de courgettes râpées
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Huile pour friture
Instructions
- Préparer les courgettes : Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon pour enlever l’excès d’eau.
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez les courgettes, la chapelure, le fromage, les œufs, l’ail, le sel et le poivre.
- Former des boules : Avec des mains huilées, façonnez des boules et faites-les frire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Idéal pour un apéritif ou en accompagnement. Ne négligez pas l’essorage des courgettes pour des boulettes croustillantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: courgettes, boulettes, recette végétarienne, apéritif, cuisine française