Description
Des boulettes croustillantes de pâte kataifi enrobées de chocolat noir, délicieuses et parfaites pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâte kataifi
- 100 g de beurre de pistache
- 250 g de chocolat noir
- 50 g de noix de pistache hachées (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte kataifi sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Laissez la pâte refroidir complètement, puis émiettez-la dans un grand bol. Ajoutez le beurre de pistache et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boules avec le mélange et faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Parsemez de noix de pistache hachées avant que le chocolat ne durcisse, puis laissez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Notes
Surveillez la cuisson de la pâte kataifi pour éviter qu’elle ne brûle. Vous pouvez personnaliser la recette avec des épices ou des zestes d’orange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orient
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: dessert, chocolat, boulettes, pâtisserie, Moyen-Orient