Description
Des boulettes de chou-fleur parmesan dorées et croustillantes, parfaites pour introduire des légumes dans vos repas tout en régalant toute la famille.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur (coupée en fleurettes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (de bonne qualité)
- 125 g de fromage parmesan râpé (équivalent à 1/2 tasse)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail (pour l’assaisonnement)
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Ajoutez le fromage parmesan râpé et mélangez à nouveau. Étalez le chou-fleur sur une plaque de cuisson en une seule couche et faites rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
Notes
Ne surchargez pas la plaque de cuisson et surveillez la cuisson. Vous pouvez expérimenter avec des herbes comme du thym ou de l’origan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: chou-fleur, boulette, parmesan, apéritif, végétarien