Description
Un plat réconfortant de boulettes de poulet assaisonnées d’ail, enrobées d’une sauce crémeuse au parmesan, servies sur des tagliatelles.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 30 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 300 g de tagliatelles
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé (pour la sauce)
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le parmesan, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
- Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive, puis ajoutez les boulettes et faites-les dorer pendant 8 à 10 minutes.
- Dans une casserole d’eau salée bouillante, plongez les tagliatelles et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Dans la même poêle, ajoutez la crème et le parmesan pour préparer la sauce crémeuse. Ajoutez les boulettes et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
Notes
Préparez les boulettes à l’avance pour un goût encore meilleur. Vous pouvez également ajouter des légumes à la sauce pour plus de texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: boulettes de poulet, recette crémeuse, tagliatelles