Description
Un bol vibrant de saveurs méditerranéennes avec poulet grillé, quinoa et légumes croquants, parfait pour un repas nourrissant et rapide.
Ingredients
Scale
- 300 g de poulet grillé, coupé en dés
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 tomate coupée en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1/2 tasse de poivrons rouges tranchés
- 1/4 tasse d’olives noires, dénoyautées
- 1/4 tasse de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Herbes fraîches (persil, curcuma, menthe) au goût
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez les ingrédients : faites cuire le quinoa si ce n’est pas déjà fait, coupez les légumes frais, et émiettez la feta.
- Mélangez le quinoa et les légumes dans un grand bol.
- Ajoutez le poulet grillé et la vinaigrette, puis mélangez délicatement.
- Garnissez de feta émiettée avant de servir.
Notes
N’hésitez pas à utiliser du poulet rôti de la veille pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer la feta par du fromage de chèvre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: poulet, méditerranéen, quinoa, rapide, recette saine