Description
Un repas équilibré et réconfortant avec du poulet grillé, du quinoa et des légumes croquants, servi avec une sauce crémeuse au yaourt.
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet grillées, coupées en dés
- 1 tasse de quinoa, soigneusement rincée
- 2 tasses de légumes croquants, comme du concombre, du poivron et des carottes
- 1/2 tasse de yaourt nature
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre, au goût
- Herbes au choix, comme de la menthe ou du persil
Instructions
- Cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l’emballage, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Préparer le gril ou une poêle et faire griller les poitrines de poulet assaisonnées jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Mélanger le quinoa cuit, les dés de poulet et les légumes croquants dans un grand bol.
- Combiner le yaourt avec le jus de citron, le sel et le poivre pour créer la sauce.
- Servir le mélange dans des assiettes, nappez de sauce au yaourt et garnissez d’herbes fraîches.
Notes
Idéal à préparer à l’avance, se conserve bien au réfrigérateur. Varier les légumes selon les saisons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: bowl, poulet, quinoa, sain, recette équilibrée