Description
Des bricks croustillantes à la viande hachée et aux pommes de terre, idéales pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 2–3 pommes de terre moyennes
- 1 oignon, haché finement
- 1 petite poignée de menthe fraîche, ciselée
- 1 paquet de feuilles de pâte à brick
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Cuire les pommes de terre : Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à tendres. Égouttez et écrasez.
- Faire revenir la viande : Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et ajoutez l’oignon. Faites revenir jusqu’à doré, puis ajoutez la viande, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à dorée. Incorporez les pommes de terre écrasées et la menthe, mélangez et laissez cuire quelques minutes.
- Former les bricks : Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Prenez une feuille de pâte à brick, ajoutez une cuillère de la farce et pliez en triangle. Répétez l’opération et faites frire jusqu’à dorées.
Notes
Vous pouvez congeler les bricks après les avoir formées et les frire directement sorties du congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 pièce
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bricks, viande hachée, recette marocaine, apéritif, friture