Description
Une brioche familiale moelleuse, légèrement sucrée, parfumée aux agrumes, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 100ml de lait tiède
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 pincée de sel
- Zeste d’orange ou de citron
- Grains de sucre pour le décor (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure boulangère et la pincée de sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait tiède et le beurre fondu. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le zeste d’orange ou de citron à la pâte et pétrissez à nouveau.
- Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Façonnez la pâte en boules ou en couronnes sur une plaque de cuisson. Laissez lever encore 30 minutes.
Notes
Pour une belle texture, ne brûlez pas les étapes de pétrissage et assurez-vous que la pâte lève dans un environnement chaud.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: brioche, sucrée, agrumes, Mouna, recette facile