Description
Des brochettes de poulet croustillantes et tendres, accompagnées d’une sauce épicée crémeuse, parfaites pour les moments chaleureux en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1/4 tasse de sauce mayonnaise
- 1/4 tasse de sauce sriracha
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Brochettes en bois ou en métal
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux de taille égale.
- Incorporez la fécule de maïs sur le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Préchauffez votre gril à feu moyen.
- Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sriracha, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Grillez les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement.
- Servez chaud avec la sauce bang bang à côté.
Notes
Utilisez des morceaux de poulet de haute qualité pour des brochettes juteuses. Ajustez la sauce sriracha selon vos préférences pour un goût plus piquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Entrée
- Method: Grillage
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brochettes, poulet, Bang Bang, sauce sriracha, barbecue