Description
Délicieux brownies au chocolat avec un glaçage en tourbillon rose, parfaits pour célébrer la Saint-Valentin.
Ingredients
Scale
- 120g de chocolat noir (à pâtisser, haché)
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- Glaçage : 150g de fromage à la crème (température ambiante)
- 75g de beurre (température ambiante)
- 250g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Colorant alimentaire rose (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant souvent jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Retirez du feu et incorporez le sucre, puis les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine et le sel sur le mélange au chocolat, puis incorporez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Les brownies sont prêts lorsque les bords commencent à se décoller du moule, mais le centre doit rester légèrement moelleux.
- Laissez refroidir dans le moule avant de le démouler et de couper en carrés.
Notes
Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un goût optimal. Le glaçage peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 180
- Sugar: 24g
- Sodium: 75mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: brownies, saint-valentin, dessert, chocolat, glaçage, recette facile