Description
Butternut rôti au four avec feta et noix, une recette simple et réconfortante parfaite pour l’automne.
Ingredients
1 courge butternut (800 g)
150 g de feta ou alternative végétale
50 g de noix concassées
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de miel ou sirop d’érable
Herbes fraîches (persil, romarin, ciboulette)
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Coupez le butternut en deux et retirez les graines.
3. Badigeonnez la chair d’huile, salez et poivrez.
4. Enfournez 40 à 45 minutes jusqu’à tendreté.
5. Arrosez de miel et parsemez de noix.
6. Ajoutez la feta et les herbes fraîches juste avant de servir.
Notes
Astuce : ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin. Pour un repas plus complet, servez avec du pain complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Recettes salées
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 10 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 18 mg
Keywords: butternut, recette facile, gratin, légumes rôtis