Description
Un cake salé moelleux et savoureux à la feta et aux épinards, parfait pour partager ou en apéritif.
Ingredients
Scale
- 100 g de feta
- 12 cl de lait demi-écrémé
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de gruyère râpé
- 10 cl d’huile d’olive
- 200 g d’épinards crus
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, cassez les œufs, ajoutez l’huile d’olive et le lait, assaisonnez, puis incorporez au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Équeutez et lavez les épinards, faites-les cuire à la poêle à feu doux, hachez-les grossièrement et mettez de côté.
- Ajoutez les épinards hachés, la feta en dés et le fromage râpé à la préparation, mélangez, puis versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez à 190 °C pendant environ 50 minutes.
Notes
Pour une variante plus légère, utilisez un fromage comme la ricotta. Vous pouvez aussi ajouter des noix pour un croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: cake salé, feta, épinards, apéritif, recette simple