Description
Une délicieuse carbonara légère aux courgettes, alliant le crémeux du parmesan à la tendresse des courgettes, parfaite pour les soirs de semaine.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200 g de pâtes de votre choix (optionnel)
- 1 gousse d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préparation des Courgettes: Lavez les courgettes, puis découpez-les en fines lanières ou spaghetti.
- Sauté de L’ail: Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail émincé jusqu’à doré.
- Cuisson des Courgettes: Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporation du Parmesan: Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
- Finalisation: Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une texture parfaite, ne surchargez pas la poêle et servez avec des pâtes al dente.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: carbonara, courgettes, pâtes légères, recette rapide, cuisine italienne