Description
Une recette réconfortante et facile de carottes écrasées croustillantes, alliant texture tendre et crémeuse à une croûte dorée.
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Herbes au choix (thym ou romarin)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux de taille uniforme.
- Plongez les morceaux dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 10 à 15 minutes. Égouttez.
- Écrasez les carottes grossièrement avec une fourchette ou un écrase-purée.
- Mélangez les carottes écrasées avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes dans un grand bol.
- Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Sortez du four et servez chaud.
Notes
Pour des carottes encore plus savoureuses, vous pouvez essayer différents assaisonnements comme du paprika ou du cumin, et ajouter un peu de beurre pour un goût plus riche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 apport
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: carottes, accompagnement, végétarien, recette facile, repas réconfortant