Description
Savourez des chebbakias dorées, une délicieuse recette de fête avec une texture croustillante enrobée de miel.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sésame
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de tasse d’eau de fleur d’oranger
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de miel
- 1 litre d’huile pour friture
- Amandes pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sésame, la cannelle et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Diviser la pâte en petites portions, étaler finement, puis tresser pour créer les motifs des chebbakias.
- Chauffez l’huile dans une poêle profonde, plongez les chebbakias doucement dans l’huile chaude et laissez frémir jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ 3 à 4 minutes de chaque côté). Égoutter sur du papier absorbant puis plonger dans du miel chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer le miel par un autre édulcorant naturel et ajuster les épices selon vos préférences. Utilisez une huile de qualité pour un meilleur goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 pièce
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: chebbakias, dessert marocain, friture, recette de fête, sucrerie