Description
Un cheesecake maison crémeux et savoureux, parfait pour partager avec vos proches.
Ingredients
Scale
- 150 g de spéculoos
- 75 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Coulis de fruits rouges ou caramel, pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Écrasez les spéculoos et mélangez-les avec le beurre fondu. Transférez le mélange dans un moule à charnière et pressez pour former la croûte.
- Battez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs un par un, puis la crème fraîche et la vanille, en mélangeant bien.
- Versez la préparation sur la croûte et enfournez pendant 50 à 60 minutes. Laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Pour un cheesecake sans fissures, ne pas trop battre la garniture. Ajustez la cuisson selon votre four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: cheesecake, dessert, easy recipes, creamy dessert