Description
Une délicieuse collation croquante de chou-fleur préparée dans une friteuse à air, offrant une texture croustillante sans huile.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur moyen (environ 700g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (optionnel)
- Quelques brins de persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Rincez le chou-fleur soigneusement et séchez-le. Coupez en fleurettes de 3-4 cm.
- Dans un saladier, mélangez les fleurettes avec l’huile d’olive et les épices, en les enrobant bien.
- Préchauffez l’air fryer à 190°C pendant 3 minutes. Disposez les fleurettes en une seule couche et faites cuire à 190°C pendant 8 minutes. Secouez le panier et prolongez la cuisson de 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Servez garnies de persil frais.
Notes
Ne surchargez pas le panier de la friteuse pour garantir des fleurettes croustillantes. Testez la cuisson selon votre appareil.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Air frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: chou-fleur, collation, friteuse à air, recette facile, végétarien