Description
Un plat réconfortant de choux farcis, parfait pour les soirées fraîches, alliant viande hachée et riz dans des feuilles de chou tendres.
Ingredients
Scale
- 4 gros choux
- 500 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tasse de riz cuit
- 1 œuf
- 400 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites bouillir une grande casserole d’eau. Blanchissez les feuilles de chou pendant environ 5 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et l’ail émincé, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez du feu.
- Dans un grand bol, mélangez la viande cuite avec le riz, l’œuf, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Prenez les feuilles de chou et farcissez-les avec la préparation. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez les tomates concassées sur le dessus et enfournez pendant 45 minutes.
Notes
Choisissez des ingrédients frais. Vous pouvez remplacer la viande par des lentilles pour une version végétarienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: choux farcis, plat réconfortant, recette française, dîner, automne