Description
Des pancakes moelleux et sucrés, inspirés des churros espagnols, parfaits pour le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 gros oeuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre à la cannelle (pour le topping)
Instructions
- Préparez les ingrédients secs en mélangeant la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.
- Mélangez les ingrédients humides dans un autre bol : lait, œuf, beurre fondu et extrait de vanille, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combinez les mélanges secs et humides sans trop mélanger.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive, graissez légèrement, et versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake. Cuisez jusqu’à formation de bulles, puis retournez et cuisez jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Recouvrez les pancakes chauds de sucre à la cannelle et servez immédiatement.
Notes
Ajoutez des épices comme de la muscade ou de la cardamome au mélange de sucre pour une touche unique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Friture
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pancakes, churros, petit déjeuner, sucré, facile