Description
Une salade de concombre coréenne rafraîchissante et croquante, parfaite pour accompagner des plats grillés.
Ingredients
Scale
- 2 grands concombres, tranchés finement
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Piments frais ou séchés (au goût, optionnel)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame pour la garniture
Instructions
- Préparez les concombres en les lavant et en les tranchant finement.
- Ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre, l’ail haché et l’huile de sésame dans un grand bol, puis mélangez.
- Incorporez les concombres dans la marinade et mélangez délicatement avant de couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Notes
Utilisez des concombres frais pour la meilleure texture. Vous pouvez également ajouter des radis ou des carottes pour plus de couleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 80
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salade de concombre, recette coréenne, plat d'été, accompagnement frais, cuisine asiatique