Description
Un plat réconfortant alliant des coquilles de pâtes farcies d’un mélange crémeux d’épinards et ricotta, nappé d’une sauce tomate savoureuse.
Ingredients
Scale
- 12 grandes coquilles de pâtes
- 400 g d’épinards frais
- 250 g de ricotta
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 400 g de sauce tomate
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Faites cuire les coquilles de pâtes dans une grande casserole d’eau salée, puis égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, chauffez de l’huile à feu moyen, ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Dans un grand bol, mélangez les épinards cuits avec la ricotta, la mozzarella et le parmesan. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, si désiré. Remplissez chaque coquille du mélange.
- Dans un plat allant au four, versez une couche de sauce tomate, disposez les coquilles farcies et recouvrez avec le reste de la sauce. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 10 minutes.
Notes
Ne surcuisez pas les pâtes. Variez les fromages et ajustez les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: coquilles farcies, épinards, ricotta, plat réconfortant, cuisine italienne