Description
Un délicieux plat réconfortant avec des courgettes dorées, du fromage fondant et du jambon, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes
- 4 tranches de jambon de dinde
- 8 tranches de fromage fondant (emmental, comté, ou mozzarella)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Lavez et découpez les courgettes en tranches de 5 mm.
- Formez des ‘sandwichs’ avec une tranche de courgette, jambon, fromage et une autre tranche de courgette.
- Panez les sandwiches en les passant dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure. Pour une panure plus épaisse, renouvelez l’opération.
- Faites dorer chaque côté des sandwiches dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes.
- Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes, puis saupoudrez de persil frais haché et servez chaud.
Notes
Choisissez des courgettes bien fermes pour une meilleure tenue. Vous pouvez servir avec une sauce au yaourt ou une petite salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: cordon-bleu, courgette, recettes d'été, plat réconfortant, végétarien