Description
Un plat réconfortant de poulet farci au fromage et au bœuf fumé, pané et cuit à la perfection.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet
- 4 tranches de bœuf fumé ou de poulet fumé
- 4 tranches de fromage suisse
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- Huile pour friture
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Aplatir délicatement les poitrines de poulet.
- Sur chaque poitrine aplanie, déposez une tranche de bœuf fumé, suivie d’une tranche de fromage.
- Roulez chaque poitrine et sécurisez avec des cure-dents.
- Assaisonnez de sel et poivre.
- Enrobez chaque rouleau de farine, puis œufs battus, et enfin de chapelure.
- Faites frémir les rouleaux dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Transférez dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Servez chaud avec une sauce ou une salade.
Notes
Vérifiez la cuisson avec un thermomètre. Vous pouvez personnaliser la recette avec différents fromages ou ajouter des herbes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying, Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Cordon Bleu, Chicken, Comfort Food, Easy Recipe, Family Meal