Description
Des courgettes farcies légères, savoureuses et réconfortantes, remplis de bœuf haché maigre, d’herbes et de coulis de tomates.
Ingredients
Scale
- 4 courgettes moyennes
- 300 g de bœuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe d’herbes aromatiques (comme du thym, origan ou basilic)
- 200 ml de coulis de tomates
- 200 g de riz basmati
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir le bœuf haché jusqu’à doré, environ 5-7 minutes. Ajoutez les herbes, le sel et le poivre.
- Incorporez le coulis de tomates et remplissez les courgettes avec le mélange de bœuf. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati.
- Servez les courgettes farcies chaudes avec une portion de riz.
Notes
Optez pour des courgettes fermes et brillantes. Utilisez du bœuf haché maigre pour une option plus légère. Ajustez les herbes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: courgettes farcies, plat sain, recette facile, bœuf haché, cuisine familiale