Description
Une délicieuse crème au chocolat maison, crémeuse et pleine de saveurs, parfaite pour réconforter les soirées pluvieuses.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de sucre en poudre
- 1 œuf entier
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le sucre, l’œuf et la maïzena. Mélangez bien avec un fouet.
- Placez la casserole sur feu moyen en remuant constamment.
- Dès que des bulles apparaissent, réduisez le feu au minimum.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes en continuant de remuer.
- Retirez du feu et incorporez le chocolat haché jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Versez délicatement la crème dans des pots ou ramequins.
- Faites refroidir à température ambiante puis réfrigérez.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez du lait entier. Ajustez le sucre selon le type de chocolat utilisé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 24g
- Sodium: 45mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
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