Description
Une recette facile et réconfortante d’aubergines croustillantes préparées à l’air fryer.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 tasse de parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez l’Air Fryer à 200°C.
- Coupez les aubergines en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles d’aubergine avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre.
- Disposez les rondelles d’aubergine dans le panier de l’air fryer et faites cuire pendant 15-20 minutes, en vérifiant à mi-chemin.
- Si vous utilisez du parmesan, saupoudrez-le sur les aubergines croustillantes juste avant de servir.
Notes
Conservez les aubergines croustillantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours, réchauffez dans l’air fryer pour retrouver le croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: aubergines, air fryer, vegan, healthy recipe, Mediterranean cuisine