Description
Ces croquettes de thon aux herbes fraîches sont simples, délicieuses et pleines de saveurs, parfaites pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de thon (environ 200 g, égoutté)
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon émincé
- Herbes fraîches (persil, ciboulette au choix)
- Sel
- Poivre
- Huile pour la friture
Instructions
- Dans un grand bol, émiettez le thon égoutté avec une fourchette. Ajoutez l’œuf, l’oignon émincé, les herbes fraîches, une pincée de sel et de poivre. Goûtez le mélange pour ajuster l’assaisonnement.
- Utilisez vos mains pour bien mélanger tous les ingrédients, puis formez des petites boules ou galettes.
- Roulez chaque croquette dans la farine, puis dans la chapelure. Faites chauffer l’huile à feu moyen et faites frémir les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Choisissez du thon de bonne qualité et utilisez des herbes fraîches pour un goût optimal. Pour une texture croustillante, optez pour de la chapelure panko.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: croquettes, thon, herbes fraîches, apéritif, facile, rapide