Description
Ces croquettes maison super faciles sont croustillantes et tendres, parfaites pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 2 courgettes
- 300 g de poisson ou de viande (poulet, bœuf, ou venaison)
- 100 g de chapelure
- 2 œufs
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égoutter et écraser.
- Laver et râper les courgettes. Ajouter au mélange de pommes de terre écrasées.
- Incorporer la viande ou le poisson coupé en petits morceaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Former des boules ou galettes avec le mélange et les rouler dans la chapelure.
- Tremper dans les œufs battus et rouler à nouveau dans la chapelure. Frémir dans l’huile chauffée pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Retirer et laisser égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.
Notes
Ces croquettes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur avant la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 140mg
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