Description
Un crumble aux pommes individuel en ramequins, croustillant et fondant, parfait comme dessert d’automne après un dîner.
Ingredients
6 pommes (Golden ou Reine des reinettes)
120 g de sucre roux
150 g de farine
100 g de beurre froid
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper les pommes en dés, ajouter jus de citron, cannelle et un peu de sucre.
3. Répartir les pommes dans 6 ramequins.
4. Dans un saladier, sabler farine, sucre et beurre froid du bout des doigts.
5. Parsemer la pâte à crumble sur les pommes.
6. Enfourner 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Servir tiède avec glace vanille ou crème fraîche.
Notes
Astuce : remplacer une partie des pommes par des poires pour un crumble pomme-poire.
Variante : ajouter des noix concassées pour plus de croquant.
Préparer à l’avance et cuire juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 280
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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