Description
Crumble aux pommes traditionnel, une recette de grand-mère facile et gourmande, avec des pommes fondantes et une pâte croustillante.
Ingredients
6 pommes (type Golden, Gala ou Reine des Reinettes)
150 g de farine
120 g de beurre froid coupé en dés
100 g de sucre roux
1 c. à café de cannelle en poudre (optionnel)
1 sachet de sucre vanillé
1 filet de jus de citron
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
3. Placez-les dans un plat à gratin, arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre vanillé et éventuellement de cannelle.
4. Dans un saladier, versez la farine, le sucre roux et ajoutez le beurre froid en dés.
5. Frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
6. Répartissez cette pâte à crumble sur les pommes.
7. Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème.
Notes
✅ Le crumble se conserve 2 jours au réfrigérateur.
✅ Variez les fruits : poires, fruits rouges ou rhubarbe.
✅ Ajoutez des fruits secs pour plus de croquant.
✅ Préparez à l’avance et enfournez juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuit au four
- Cuisine: Française, Traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 28 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: crumble aux pommes, dessert facile, recette de grand-mère