Description
Un délicieux curry crémeux de poulet et courgettes, parfait pour un repas réconfortant en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de poulet, coupé en morceaux
- 2 courgettes, coupées en dés
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Incorporez les morceaux de poulet dans la poêle et faites dorer pendant environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les dés de courgettes et mélangez bien. Laissez cuire 5 minutes, puis versez le lait de coco. Salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Notes
Ne pas surcuire les courgettes pour qu’elles restent croquantes. Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: curry, chicken, zucchini, comfort food, creamy