Description
Un plat réconfortant et crémeux à base d’escalopes de bœuf, nappé d’une sauce au reblochon.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de bœuf
- 200 ml de crème fraîche
- 250 g de fromage reblochon
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les escalopes. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retirez les escalopes et dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et chauffez. Incorporez le fromage reblochon et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Remettez les escalopes dans la poêle et nappez-les de la sauce.
- Transférez le tout dans un plat allant au four et faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne.
Notes
Vous pouvez préparer à l’avance et enfourner juste avant de servir. Remplacez le reblochon par un autre fromage si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: escalope, savoyarde, réconfortant, plat français, fromage reblochon, dîner facile