Description
Des feuilletés croustillants aux asperges vertes et au fromage de chèvre, parfaits pour un apéritif ou un dîner cozy.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 500 g d’asperges vertes
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 50 g de pignons de pin
- 1 œuf (pour dorer)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les asperges et cassez l’extrémité inférieure. Blanchissez-les pendant 2-3 minutes, puis plongez-les dans un bain de glace.
- Mélangez le fromage de chèvre avec la moutarde, les pignons de pin, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles. Déposez les asperges et le mélange de fromage sur chaque rectangle. Fermez bien et badigeonnez avec l’œuf battu.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Utilisez de l’asperge fraîche et choisissez un fromage crémeux pour un meilleur goût. Vous pouvez ajouter des herbes selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: asperges, feuilletés, apéritif, fromage de chèvre, recette facile