Description
Savourez ces délicieux gâteaux légers et moelleux, idéaux pour un goûter en famille ou un café entre amis.
Ingredients
Scale
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre
- 80 g de poudre d’amande
- 50 g de farine
- 3 blancs d’œufs
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux jusqu’à obtenir une couleur noisette, puis laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amande.
- Battez légèrement les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorporez-les délicatement au mélange sec.
- Ajoutez le beurre noisette refroidi et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte une fois les blancs d’œufs ajoutés pour garder la légèreté. Surveillez la cuisson et laissez refroidir avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 120
- Sugar: 15g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: financiers, dessert, amande, pâtisserie, moelleux