Description
Un gâteau fondant au chocolat avec un cœur coulant, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat noir (52 % à 70 % de cacao)
- 250 g de beurre
- 185 g de sucre
- 5 œufs (gros calibre)
- 85 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Retirez du feu et incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine et le sel dans le mélange chocolaté et incorporez-les délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Notes
Utilisez du chocolat de haute qualité pour un meilleur goût. Vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes pour une version plus légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: fondant, chocolat, dessert, méga coulant, recettes faciles, pâtisserie