Description
Un dessert crémeux et réconfortant, alliant la douceur du mascarpone à la fraîcheur acidulée du citron.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les ingrédients. Rassemblez tous vos ingrédients et préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et léger. Ajoutez le mascarpone, le jus et le zeste du citron, puis mélangez doucement.
- Incorporer les ingrédients secs. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les ingrédients secs à votre mélange crémeux.
- Cuire le fondant. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Utilisez un mascarpone de bonne qualité pour garantir la richesse du dessert. Les citrons bio offrent une saveur plus authentique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 40mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: fondant, citron, mascarpone, dessert, crémeux, recette facile