Description
Une douceur réconfortante, alliant pistaches et arôme floral de fleur d’oranger, parfaite pour le goûter ou les occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 200g de pistaches (non salées)
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Réduisez les pistaches en poudre fine dans un mixeur.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Ajoutez la poudre de pistaches, le beurre fondu, la farine, l’eau de fleur d’oranger et le sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Notes
Utilisez des pistaches non salées pour préserver la douceur. Pour une variation, remplacez l’eau de fleur d’oranger par de l’extrait de vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: dessert, pistache, fleur d'oranger, fondant, recette facile