Description
Une délicieuse pâtisserie traditionnelle française à partager en famille pour célébrer l’Épiphanie.
Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 fève
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre ramolli et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la préparation d’amandes dessus, en laissant un bord d’environ 2 cm.
- Placez la fève dans la garniture, puis recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
- Scellez les bords et dessinez des motifs sur le dessus. Badigeonnez de jaune d’œuf.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez des pâtes feuilletées du commerce pour gagner du temps. La qualité de la poudre d’amandes influence la saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Galette des Rois, dessert français, fête de l'Épiphanie, pâtisserie, traditionnelle