Description
Des galettes de brocoli croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, idéales en entrée ou en plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 500 g de brocoli
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis hachez-le finement.
- Dans un bol, mélangez le brocoli haché avec la farine, l’œuf, le parmesan, l’ail, le persil, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Formez des petites galettes d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
Vous pouvez servir les galettes avec une sauce au yaourt ou un filet de citron pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brocoli, galettes, recette facile, entrée, végétarien