Description
Un délicieux gâteau léger à base de seulement blancs d’œufs et de sucre, parfait pour un réconfort sucré.
Ingredients
Scale
- 4 blancs d’œufs
- 200 g de sucre fin
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C. Séparez les blancs d’œufs des jaunes et placez-les dans un grand bol.
- Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour battre les blancs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, environ 2-3 minutes.
- Ajoutez le sucre progressivement, une cuillère à soupe à la fois, en continuant à battre à vitesse élevée jusqu’à obtenir des pics fermes, environ 5-7 minutes.
- Versez les blancs en neige dans un moule tapissé de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Faites refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Notes
Utilisez des blancs d’œufs à température ambiante pour de meilleurs résultats. Vous pouvez ajouter une pincée de sel ou de l’extrait de vanille pour plus de goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 120
- Sugar: 30g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: gâteau, dessert, léger, facile, blancs d'œufs